http://koch.germanblogs.de Komposition aus Idee und Geschmack Fri, 05 Mar 2010 06:40:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 en http://koch.germanblogs.de/archive/2010/03/05/chinesische-suppe-pikantes-aus-asien.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/03/05/chinesische-suppe-pikantes-aus-asien.htm#comments Fri, 05 Mar 2010 06:40:16 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=393 Die chinesische Suppe ist ein traditionelles Gericht und wird meist am Ende mehrerer Gänge serviert, weil man in China glaubt, die Suppe fülle die noch vorhandenen Hohlräume im Magen aus. Entgegen der deutschen Esskultur wird Suppe in Asien oft noch geschlürft.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/03/05/chinesische-suppe-pikantes-aus-asien.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/26/dipcoffee-kaffeegenuss-aus-dem-beutel.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/26/dipcoffee-kaffeegenuss-aus-dem-beutel.htm#comments Fri, 26 Feb 2010 08:51:02 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=390 Ich gebe zu, als ich dip:coffee zum ersten Mal gesehen habe, dachte ich es müsse sich um einen schlechten Scherz handeln: Kaffee für unterwegs und für’s Büro im Teebeutel, das klang zunächst sonderbar. Ob es das wirklich ist und welche Überraschungen ich beim Testen der neuen Kaffeespezialität erlebte, erfahren Sie hier.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/26/dipcoffee-kaffeegenuss-aus-dem-beutel.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/19/bockshornklee-und-das-rezept-fur-khoreschte-ghormeh-sabzi.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/19/bockshornklee-und-das-rezept-fur-khoreschte-ghormeh-sabzi.htm#comments Fri, 19 Feb 2010 12:52:03 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=384 Bockshornklee kennt man hierzulande eher weniger, dabei haben wir ihn garantiert alle schon einmal gegessen, denn Trigonella foenum-graecum ist Bestandteil jeder Currymischung und wird in Nordafrika, dem Nahen Osten und auch in Spanien auch als Gemüse gegessen.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/19/bockshornklee-und-das-rezept-fur-khoreschte-ghormeh-sabzi.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/15/gruner-spargel-vitaminreich-und-unkompliziert.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/15/gruner-spargel-vitaminreich-und-unkompliziert.htm#comments Mon, 15 Feb 2010 15:00:04 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=378 Grüner Spargel ist eines der unkompliziertesten und gleichzeitig leckersten Gemüse die es gibt. Das Gewächs aus der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) unterscheidet sich in seiner Herkunft nicht vom Weißen Spargel.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/15/gruner-spargel-vitaminreich-und-unkompliziert.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/08/kaffee-vollautomaten-kaffeespezialitaten-auf-knopfdruck.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/08/kaffee-vollautomaten-kaffeespezialitaten-auf-knopfdruck.htm#comments Mon, 08 Feb 2010 12:39:31 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=375 Kaffee Vollautomaten erleichtern die Zubereitung von frischem Kaffee. Per Knopfdruck zaubert man so Kaffeespezialitäten problemlos auch zu Hause. Der Kaffeegenuss kennt somit kaum noch Grenzen.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/02/08/kaffee-vollautomaten-kaffeespezialitaten-auf-knopfdruck.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/31/klassisches-spargelrezept-mit-sauce-hollandaise.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/31/klassisches-spargelrezept-mit-sauce-hollandaise.htm#comments Sun, 31 Jan 2010 09:54:30 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=369 Das Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise ist der Klassiker und passt hervorragend zu Fischgerichten oder Nudeln. Von Mitte April bis Mitte Juni eines jeden Jahres ist Spargelzeit und das gesunde Gemüse in weiß oder grün ist Grundlage für leckere Rezepte. ]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/31/klassisches-spargelrezept-mit-sauce-hollandaise.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/22/wildschweinbraten-auf-altsachsische-art.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/22/wildschweinbraten-auf-altsachsische-art.htm#comments Fri, 22 Jan 2010 10:16:13 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=363 Nicht nur Asterix und Obelix verspeisen in den gleichnamigen Comics für ihr Leben gern einen deftigen Wildschweinbraten, auch bei uns gilt das Schwarzwild als eine Delikatesse. Besonders in der kalten Jahreszeit und damit auch offiziellen Jagdsaison findet man auf vielen Speisekarten diese besondere Spezialität.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/22/wildschweinbraten-auf-altsachsische-art.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/11/fruhlingssuppe-rezept-fur-die-warme-vitaminbombe.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/11/fruhlingssuppe-rezept-fur-die-warme-vitaminbombe.htm#comments Mon, 11 Jan 2010 09:10:14 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=358 Frühlingssuppe kennen viele Menschen nur als Tütenmischung aus dem Supermarkt, doch das Rezept kann man durchaus auch mit richtigem Gemüse herstellen. Das können auch Kochmuffel, die bisher immer die vermeintlich einfachere Zubereitung (Tüte auf, Geschmacksverstärker rein) vorgezogen haben.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/11/fruhlingssuppe-rezept-fur-die-warme-vitaminbombe.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/10/erdbeer-tiramisu-%e2%80%93-rezept-fur-das-fruchtige-dessert.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/10/erdbeer-tiramisu-%e2%80%93-rezept-fur-das-fruchtige-dessert.htm#comments Sun, 10 Jan 2010 09:45:02 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=346 Erdbeer Tiramsu gibt es vielen Variationen. Da der Sommer ja noch ein wenig auf sich warten lässt, seien hier zwei leckere Rezepte vorgestellt, eines mit frischen Erdbeeren und eines, nicht minder schmackhaftes Rezept, mit Erbeersaft.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2010/01/10/erdbeer-tiramisu-%e2%80%93-rezept-fur-das-fruchtige-dessert.htm/feed http://koch.germanblogs.de/archive/2009/12/31/steinpilzsuppe-geringer-aufwand-und-schmackhaftes-ergebnis.htm http://koch.germanblogs.de/archive/2009/12/31/steinpilzsuppe-geringer-aufwand-und-schmackhaftes-ergebnis.htm#comments Thu, 31 Dec 2009 08:57:18 +0000 Fritz Blaschke http://koch.germanblogs.de/?p=342 Eine Steinpilzsuppe als Vorspeise passt besonders gut zu einem Wild-Hauptgericht. Mit geringem Aufwand kann man sich sicher sein, seinen Gästen und sich selbst eine echte Freude machen.]]> http://koch.germanblogs.de/archive/2009/12/31/steinpilzsuppe-geringer-aufwand-und-schmackhaftes-ergebnis.htm/feed