germanblogs » koch blog » Beiträge zum Stichwort  Weihnachten

Beiträge zum Stichwort 

Weihnachten

limetten, Darwin Bell©Flickr

Empfehlenswerte Kochbücher

Chefkoch - Die Kochcommunity und ihre Kosten

10. Dezember 2009 | Von Fritz Blaschke
Chefkoch.de ist ein Mekka für Rezeptefans und Kochprofis, die Seite ist mittlerweile so beliebt, dass fast jeder, der im Internet auf die Suche nach Rezepten geht, darauf fündig wird und somit immer wieder den Weg direkt dahin sucht. mehr...
1 Kommentar
Spekulatius flickr Mr Wabu

Backen

Rezepte für Weihnachten – Spekulatius selbst gemacht

27. November 2009 | Von Fritz Blaschke
Rezepte für Weihnachten gibt es viele. Spekulatius gehören zu Weihnachten dazu und sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Mit dem einfachen Rezept für Spekulatius wird jeder selbst zum Weihnachtsbäcker und eröffnet die Weihnachtsbackzeit mit einem absoluten Traditions-Weihnachtsplätzchen. mehr...
Keine Kommentare
vanillecreme, stuckinseoul©Flickr

Kochen für Gäste

Herrencreme – das perfekte Weihnachtsdessert

20. November 2009 | Von Fritz Blaschke
Herrencreme ist ursprünglich ein münsterländisches Dessert, das zur Hochzeiten serviert wurde. Mittlerweile ist die leckere Sahne-Vanillepuddingnachspeise auch zu anderen Anlässen wie Silvester, Geburtstage oder Weihnachten beliebt. mehr...
Keine Kommentare
Lebkuchen backen flickr Noema

Backen

Lebkuchen backen - Rezept für ein Lebkuchenherz

19. November 2009 | Von Fritz Blaschke
Mit selbstgemachten Lebkuchen bringt man weihnachtlichen Duft ins Haus und mit einem einfachen Rezept für ein Lebkuchenherz kann man den Liebsten ein leckeres und persönliches Geschenk von Herzen machen. mehr...
2 Kommentare
rehbraten, viZZZual.com, ©Flickr

Fleischgerichte

Rehbraten – Wintergericht für Gäste

11. November 2009 | Von Fritz Blaschke
Rehbraten ist gerade in der Zeit zu und um Weihnachten herum ein sehr beliebtes Familienessen. Das edle Fleisch ist in den meisten Fällen sehr zart und muss sehr sorgsam behandelt werden, das es leicht austrocknet. Mit dem richtigen Rezept für einen Rehbraten dürfte das aber kein Problem sein. mehr...
3 Kommentare
bratapfel, Starsammy©Flickr

Backen, Vegetarisch

Bratapfel Rezept – Mit Vanille, Marzipan oder aus der Mikrowelle

22. Oktober 2009 | Von Fritz Blaschke
Bratapfel ist eines dieser Gerichte, die so eng mit meiner Kindheit und dem Winter verknüpft sind, dass ich die Situationen, zu denen ich die leckeren Backäpfel gegessen haben, wohl nie wieder vergessen werde. Das Rezept ist sehr einfach zu machen, obwohl ich mittlerweile so viele Abwandlungen des herkömmlichen Bratapfels gesehen habe, dass man gar nicht von einem einzigen Rezept sprechen kann. mehr...
Keine Kommentare
Rehrücken flickr Seph Wain

Fleischgerichte

Rehrücken Rezept: Wildspezialität zur kalten Jahreszeit

15. Oktober 2009 | Von Fritz Blaschke
Rehrücken ist eine besondere Spezialität bei Wildgerichten. Die Zubereitung selbst ist selten ein Problem, doch wenn man ihn brät, muss man genau wissen, was man tut. mehr...
Keine Kommentare
vanillekipferl, jan_krutisch©Flickr

Backen

Vanillekipferl - Rezept für leckere Plätzchen

1. Oktober 2009 | Von Fritz Blaschke
Vanillekipferl sind zu Weihnachten mein persönliches Highlight unter den Plätzchen. Sie schmecken lecker und das Rezept ist einfach, wenn auch etwas aufwendig. Aber selbst dafür haben sich Hersteller von Backblechen ja schon etwas einfallen lassen: Es gibt mittlerweile nämlich sogar schon Vanillekipferl Backbleche. mehr...
3 Kommentare
karpfen blau, adactio©Flickr

Fischgerichte

Weihnachtskarpfen - Das Rezept für Karpfen Blau

29. September 2009 | Von Fritz Blaschke
Der traditionelle Weihnachtskarpfen kommt, vor allem im Norden Deutschlands, als Karpfen blau daher. Diese besondere Zubereitungsmethode ist aber nicht so einfach, denn es müssen einige Dinge beachtet werden. Mit diesem Rezept sollte das Weihnachtsessen aber ein Erfolg werden. mehr...
1 Kommentar
Weihnachtsbuffet flickr ydnammmm

Vegetarisch

Vegetarische Weihnachtsrezepte – Alternativen zum Festtagsbraten

22. September 2009 | Von Fritz Blaschke
Vegetarische Weihnachtsrezepte sind eine leckere Alternative zum Enten- oder Schweinebraten, nach denen sich auch hartgesottene Fleischesser die Finger lecken werden. mehr...
Keine Kommentare
Chrsitstollen flickr ©_dominic

Backen

Weihnachtsbäckerei – Christstollen backen

12. November 2008 | Von Fritz Blaschke
Nur wenige Wochen vor den festlichen Tagen wird man in den Supermärkten regelrecht überflutet mit weihnachtlicher Bäckerei. Den wahren Zauber und die schönsten Gaumenfreuden lassen sich jedoch erst in der heimischen Küche bewerkstelligen. mehr...
2 Kommentare