Sommergerichte

Vegetarisch

Grüner Spargel: Vitaminreich und unkompliziert

15. Februar 2010 | Von Fritz Blaschke

Grüner Spargel ist eines der unkompliziertesten und gleichzeitig leckersten Gemüse die es gibt. Das Gewächs aus der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) unterscheidet sich in seiner Herkunft nicht vom Weißen Spargel. mehr...

Keine Kommentare

gesunde Ernährung

Klassisches Spargelrezept mit Sauce Hollandaise

31. Januar 2010 | Von Fritz Blaschke

Das Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise ist der Klassiker und passt hervorragend zu Fischgerichten oder Nudeln. Von Mitte April bis Mitte Juni eines jeden Jahres ist Spargelzeit und das gesunde Gemüse in weiß oder grün ist Grundlage für leckere Rezepte. mehr...

2 Kommentare

Suppen und Eintöpfe

Das Rezept für Rote Linsen Suppe

23. Mai 2009 | Von Fritz Blaschke

Linsensuppe kennt man eher als dicken Eintopf mit viel Speck, Kartoffeln und den braunen Linsen. Diese Variante ist eher etwas für die kalten Tage im Winter. Das Rezept für Rote Linsen Suppe hingegen passt hervorragend in den Sommer und ist super einfach und vor allem blitzschnell zubereitet. mehr...

Keine Kommentare

Themen:
Sommergerichte

gesunde Ernährung

Kalte Suppen – die Erfrischung in den Sommermonaten

13. August 2008 | Von Andrea

Ein Urlaub in den Sonnenregionen dieser Welt kann erheblich zur Erholung eines Menschen beitragen. Allerdings verlieren gerade jene Länder ihren Reiz, wenn man permanent unter der Hitze leidet und keine entsprechenden Gerichte findet, die bei diesem Wetter angemessen erscheinen. Eine wunderbare Lösung für dieses Problem sind kalte Suppen, die ihren Ursprung im spanischen Gazpacho haben. mehr...

Keine Kommentare